L'herbe Tulsi appartient à la famille du basilic et est à la maison en Inde. Dans ce pays il est donc également connu sous le nom de basilic indien. Tulsi est apprécié dans son pays natal depuis plus de 5 000 ans. L'usine de Tulsi est devenue populaire auprès de nous il y a seulement quelques années. S'il joue un rôle important dans les rituels hindous en Inde, nous avons tendance à l'apprécier pour son aspect culinaire. Il est souvent utilisé pour affiner les plats ou se boit sous forme de thé. Le thé Tulsi a un goût épicé qui rappelle un peu le poivre. Néanmoins, il n'a pas de goût intrusif ni même désagréable. Son arôme est généralement imprégné d'une jolie note sucrée. C'est précisément ce goût intéressant qui fait du tulsi un ingrédient populaire dans de nombreux mélanges de thé. L'herbe indienne fait une très bonne figure dans les tisanes qui contiennent d'autres ingrédients épicés comme la cannelle, le gingembre ou la cardamome.