Une feuille et une couleur brun rouge-brun sont caractéristiques de ce type de thé. La boisson sud-africaine est totalement sans caféine et a un goût particulièrement doux et sucré. C'est précisément pourquoi il peut être bu par les enfants sans aucun problème. Le thé Rooibos est généralement apprécié pur, mais il a aussi un goût merveilleusement raffiné avec du lait et du miel. Le thé Rooibos conserve tout son arôme même lorsqu'il a refroidi, ce qui en fait un rafraîchissement sain pour l'été.