Le thym aura probablement été utilisé dans la cuisine par la plupart d'entre vous au moins une fois. Avec le basilic, le romarin et l'origan, il est connu comme une épice méditerranéenne typique qui ne devrait manquer dans aucun plat italien. Le thym était déjà utilisé dans les temps anciens. La plante est originaire de la région méditerranéenne. Ce sont les moines bénédictins qui les ont finalement amenés sous nos latitudes. Le thym est rapidement devenu une caractéristique standard de tous les jardins du monastère. Mais le thym ne convient pas seulement pour affiner les plats. Le thé peut également être fait à partir des herbes. Le thé au thym est un régal très spécial.