Le carvi est une épice de cuisine populaire. Dans ce pays, le carvi appartient traditionnellement à la choucroute et à de nombreux plats de viande. Ce n'est pas un hasard si le carvi est utilisé dans ces plats en particulier. Il assure ici un goût très caractéristique de la nourriture. Le secret derrière cela - les huiles essentielles contenues dans les fruits de carvi. Le carvi était déjà connu dans la Rome antique et en Grèce et certaines découvertes archéologiques indiquent que l'épice était utilisée dès le néolithique. Mais aujourd'hui, le carvi n'est pas seulement utilisé pour affiner les plats, mais aussi pour préparer du thé de carvi avec et pour lui donner une note très spéciale.